de Buyer Poêle à frire Mineral B - 24 cm

La poêle Mineral B de 24 cm de de Buyer est un essentiel de cuisine professionnel et expertement conçu. Fabriquée à 99 % de fer et 1 % de carbone, elle offre une durabilité exceptionnelle, une excellente rétention de chaleur et une distribution uniforme de la chaleur, ce qui la rend idéale pour la friture, les grillades et pour obtenir une parfaite réaction de Maillard à haute température. Exempte de revêtements ou de produits chimiques artificiels, elle développe une patine antiadhésive naturelle qui s'améliore à chaque utilisation. Chaque poêle est protégée par une couche alimentaire de cire d'abeille pour prévenir la rouille avant son premier assaisonnement. Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, sa conception robuste garantit des performances fiables à vie. Un nettoyage initial minutieux et un bon assaisonnement sont requis pour créer et entretenir sa surface antiadhésive naturelle. Avec un entretien approprié, cette poêle polyvalente devient un compa