Également appelée thermos, la bouteille isotherme est née il y a plus d'un siècle : c'est en 1904 qu'on l'a commercialisée pour la toute première fois. Réutilisable à l'infini, cette bouteille très spéciale a la capacité de conserver les liquides à leur température initiale, que celle-ci soit basse ou élevée, quelle que soit la température environnante. Nomade par nature, la bouteille isotherme s'emporte aussi bien au travail qu'en pique-nique, en voyage ou en randonnée. Glissée dans un sac à dos ou dans votre sacoche professionnelle, elle vous permet de savourer du thé glacé comme du chocolat ou du café encore bien chaud, même après plusieurs heures de conservation. Particulièrement polyvalente, la bouteille isotherme fait partie des accessoires de cuisine incontournables de toutes celles et ceux qui aiment bouger.

Pour maintenir la température du liquide qu'elle contient, la bouteille isotherme suit le principe du vase de Dewar ou d'Arsonval, du nom des inventeurs du concept. Elle associe ainsi la conduction thermique, la convection et le rayonnement électromagnétique, afin de limiter la dispersion de la chaleur. C'est un peu trop technique pour vous ? Pas de panique : concrètement, une bouteille isotherme consiste non pas en une, mais en deux bouteilles encastrées l'une dans l'autre. Ces bouteilles sont séparées par du vide, et la paroi de la plus petite est réfléchissante, afin d'assurer une isolation optimale. Les bouteilles isothermes les plus performantes sont fabriquées en acier inoxydable, un matériau à la fois performant et résistant. Elles sont également équipées d'un bouchon spécial, pourvu d'un joint isolant.

Tout dépend de l'usage prévu. Si vous recherchez un modèle à glisser dans votre sac à main avant d'aller au boulot, privilégiez un petit format, assez compact pour s'emporter facilement et bien suffisant pour une seule personne. Pour faire boire toute la famille en vacances, misez plutôt sur une contenance XXL en préférant une maxi gourde. Et dans tous les cas, n'hésitez pas à comparer les durées maximales de conservation de la température : certaines bouteilles isothermes gardent les liquides chauds ou frais jusqu'à 12 heures, d'autres jusqu'à 24 heures — l'idéal pour les longs trajets en voiture ou pour pouvoir boire du café tout au long de la journée quand il n'y a pas de machine au boulot ! Vous prévoyez de faire une randonnée, que ce soit à pied ou à vélo ? Tenez compte du poids de la bouteille, qui doit être le plus faible possible, ainsi qu'à son aspect pratique. Entre les lanières réglables et les bouchons ergonomiques, les systèmes ingénieux ne manquent pas pour permettre un transport et une utilisation faciles : vous trouverez de nombreux modèles malins du côté des marques spécialisées dans les équipements de camping ou de trek, à comparer sur prix.net ! Et pour allier le plaisir à l'utile, ne négligez pas le style avant d'arrêter votre choix : de la bouteille isotherme sobre et discrète au modèle ultra-tendance orné de motifs flashy, vous avez l'embarras du choix ! Quant aux enfants, ils vont adorer les bouteilles vivement colorées ou ornées de leurs personnages de fiction préférés, parfaites pour accompagner la lunch box du goûter.

Vous pouvez conserver de très nombreuses boissons dans une bouteille isotherme. En été, c'est le contenant parfait pour garder bien frais les jus de fruits, les sirops, les citronnades ou encore le thé glacé. Au quotidien, la bouteille isotherme accueille l'indispensable café ou le thé à la menthe de l'après-midi. Toujours du côté des boissons chaudes, vous pouvez aussi y verser du chocolat ou, pour les intolérants au lait de vache, un mélange maison de lait d'amande, de miel et de cacao. Et pourquoi pas du vin chaud aux épices pour trinquer dans la neige durant la période des fêtes ? Sans oublier un jus de pomme ou d'orange chaud, aromatisé à la cannelle, pour faire plaisir aux kids ! Durant les voyages en voiture, votre bouteille isotherme peut aussi renfermer une bonne soupe ou un petit bouillon de légumes, voire un gaspacho aux glaçons pour rafraîchir les longs trajets d'été. Quelle que soit la boisson, pour boire à la bonne température et sans danger, assurez-vous simplement de ne rien verser de brûlant dans votre bouteille isotherme. Si celle-ci est de bonne qualité, vous risquez en effet de vous blesser la langue, même si vous mettez plusieurs heures avant de la déboucher...

Oui, car il n'y a aucun risque de l'endommager. Si la bouteille isotherme agit déjà pour maintenir vos boissons au frais, la mettre au réfrigérateur peut prolonger son action : la basse température du frigo ne refroidira pas directement le liquide, mais la paroi en acier inoxydable du contenant. Vous pouvez également réfrigérer votre bouteille en la laissant ouverte, juste avant de la remplir, afin de la refroidir de l'intérieur ! En revanche, ne la mettez jamais au congélateur, surtout si elle est bien pleine. Bien trop froid, celui-ci ferait geler le liquide. Or, un liquide gelé augmente de volume... avec le risque de faire exploser la bouteille !