COS Cerasulo Di Vittoria 2021 0.75l

Assemblage de 60% Nero d'Avola et 40% Frappato cultivés en agriculture biologique, le Cerasuolo di Vittoria Classico 2020 a un côté sauvage avec des arômes de cerise, de cola, de pierre concassée et d'herbes de montagne, qui s'assemblent harmonieusement pour donner à ce vin une bonne impression de verticalité et d'énergie. La robe est rubis intense, le nez évoque des fruits rouges, fraises des bois et framboises, et des notes florales, pivoine et roses. La bouche offre un fruit charnu, gourmand, intense, à la texture veloutée et souple, d'une belle densité. Les tanins sont très fins, intégrés, déjà fondus. L'ensemble présente beaucoup d'harmonie et peut s'apprécier dès à présent ou se garder quelques années en cave pour les plus patients.