Amplus One Carmenere 2021- Viña Santa Ema

L'Amplus One Carmenère 2022 de Viña Santa Ema a été produit avec des raisins provenant de vignes âgées de 15 ans à Peumo à Cachapoal, complétés par 10% de Syrah et 5% de Cariñena (Carignan), lui apportant un peu plus d'acidité. Les cépages ont fermenté séparément en acier inoxydable et ont été élevés en fûts de chêne français avant d'être assemblés. Le vin présente une maturité maîtrisée avec une bonne fraîcheur. Ses arômes sont vifs, sur des notes de paprika et d'autres épices subtiles. La bouche est moyennement corsée, équilibrée, aux tanins fins et d'une grande élégance. Un très bon rapport - qualité prix à découvrir !