Biovegan - Sucre gélifiant3:1 - 500g

Sucre gélifiant BIOVEGAN 3:1 pour pâtes à tartiner aux fruits classiques composé de 3 parts de fruits et d'une part de sucre. Pour les pâtes à tartiner aux fruits ou les gelées de longue conservation. Le sucre de canne brut particulièrement fin assure une solubilité optimale et un goût équilibré. Préparation avec des fruits : Placer une petite assiette au congélateur pour tester la gélification. Laver les fruits en bon état, les égoutter, les couper en petits morceaux, les épépiner si nécessaire, peser 1,5 kg. Mettre le contenu du sachet dans une casserole avec les fruits et l'acide ou le jus de citron. Bien mélanger le tout et faire bouillir à gros bouillons en remuant constamment. Test de gélification : après le temps de cuisson, verser une cuillère à soupe de la préparation aux fruits chaude sur l'assiette glacée et laisser refroidir. Si la préparation n'est pas assez ferme, prolonger encore un peu la cuisson. Répéter le test de gélification. Verser la pâte à tartiner aux fruits bou