Bloc 7 Pièces Vatel

Le bloc Vatel est composé de : · 1 bloc - 21,4x8x23,1cm· 1 fusil - 33,5cm dont 20cm de lame· 1 couteau chef - 34cm dont 20cm de lame· 1 éminceur - 34cm dont 20cm de lame· 1 couteau à pain - 33,5cm dont 20cm de lame · 1 santoku - 31,5cm dont 17cm de lame · 1 couteau office - 24cm dont 12,5cm de lame · 1 couteau cuisine - 21cm dont 8cm de lame· Lame en acier 420J2 satin, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à l'oxydation· · Poignée en POM*(le polyoxyméthylène). Résistance élevée à la traction et aux chocs. Très bonne résistance aux agents chimiques. Excellente stabilité dimensionnelle. Bonnes caractéristiques d'isolation électrique. Bonne résistance au fluage. Faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion. Fabriqués en acier 420J2. Couleur : noir. IDU EMB : FR270404_01MTIILame en acier 420J2 : Cr : 13% - C : 0.16% - Mn : 1% - S i: 0.6%. Dureté après revenu : 53-55 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongée haut de gamme pour