Bloc de 5 couteaux en acier noir - "Gibbs" Laguiole Cuisson

Le bloc de couteaux Gibbs est composé de : . 1 bloc - 12x13x22,5cm. 1 couteau à trancher 33cm dont 20cm de lame. 1 couteau à pain 33cm dont 20cm de lame. 1 couteau de chef 32,3cm dont 19,5cm de lame. 1 couteau d'office 23,8cm dont 12,5 cm de lame. 1 couteau à fruit 20,3cm dont 9cm de lame. Résistance élevée à la traction et aux chocs . Excellente résistance à la fatigue . Très bonne résistance aux agents chimiques . Excellente stabilité dimensionnelle . Bonnes caractéristiques d'isolation électrique . Bonne résistance au fluage . Faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion . Large plage de température d'utilisation. Fabriqués en acier 420J2. Couleur : noir. IDU EMB : FR270404_01MTIILame en acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52**53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation. Bon tranchant. élément(s) pris en charge par la garantie : garantie contre tout vice d