Chunks (pépites) Chocolat au lait 2.5 kg

Chocolat BLANC W2 pistoles - sachet 400 grammesLes pistoles de chocolat blanc Callebaut sont conditionnés dans un sachet de 400 grammes.La recette chocolat W2 est devenue l'une des favorites de nombreux chefs. C'est en outre l'un des chocolats les plus belges, principalement élaboré avec du lait de vaches élevées dans les pâturages de Belgique et avec du sucre de plantations de betteraves locales. Délicieux, il se caractérise par des notes parfaitement équilibrées de lait, de crème, de caramel et de vanille. Le W2 s'accorde avec un vaste éventail d'ingrédients et parfums, de l'acide à l'amer, des épices aux herbes, et des fruits aux bières. Ce chocolat blanc 28% cacao, 22% lait a une teneur en matière grasse de 35,8%. Il a une fluidité 3.D'une fluidité intermédiaire, c'est un excellent chocolat polyvalent. Il vous surprendra par son bel éclat satiné et son craquant. Utilisez-le également les yeux fermés pour aromatiser mousses, crèmes, crèmes glacées, boissons, sauces et autres.La rece