Couteau chef - Red Spirit -215 mm -

Le couteau de chef fait partie des classiques de la cuisine et est utilisé pour couper la viande, le poisson et les légumes. Avec le couteau, couper, hacher ou peser est tout à fait utile. La lame lisse assure une coupe lisse et propre sans effilochage. Les couteaux à lame lisse sont utilisés pour couper des aliments durs et souples. La lame est en alliage X 55 Cr Mo V14. Chaque composant a une mission spéciale : chrome (résistance à l'usure, molybd n (résistance à la corrosion), carbone (résistance) La en polypropylène/TPE est très dure et très chaude et tient bien dans la main, ce qui permet un travail sans fatigue. 56 Rockwell (HRC) est le compromis parfait entre une longue tenue de coupe et une simple rénovation. Celui qui utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre.