Couteau de chef Alpha Olivier Güde, X805/21
Güde Alpha Couteau de Chef 21 cm Olive
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La marque de fabrique de la série Alpha est la double mitre. Forgés d'une seule pièce, les couteaux sont fabriqués à partir de plus de 40 étapes de travail manuel. Il en résulte des lames très tranchantes, un équilibre idéal et une dureté allant jusqu'à 58 HRC. Le couteau du chef est le chef à tous égards. Qu'il s'agisse de couper en berceau, de hacher, de fileter ou d'éplucher, ce couteau peut tout faire. Elle est très aiguisée et glisse sans effort dans le matériau coupé. Le couteau de cuisine pour un usage quotidien avec une double mitre Couteau de cuisine
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