Ferroni - Pastis Château des Creissauds - 2020 - 45° - 70cL

Fondée à Marseille par Guillaume Ferroni, passionné des spiritueux et de leur histoire, la Maison Ferroni a développé au fil des années une gamme variée de rhums, de gin, de pastis, de vodka, … Depuis 2012, la Maison propose des spiritueux hauts de gamme et innovants. Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille. Fondée à Marseille par Guillaume Ferroni, passionné des spiritueux et de leur histoire, la Maison Ferroni a développé au fil des années une gamme variée de rhums, de gin, de pastis, de vodka, … Depuis 2012, la Maison propose des spiritueux hauts de gamme et innovants. Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille. Le Pastis Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraiches cultivées et récoltées sur le Domaine des Creissauds, en Provence à Aubagne. Les plantes sont récoltées entre mai et septembre, puis macérées dans de l’alcool surfin pendant plusieurs semaines. Tous les macérats sont ensuite assemblés et vieillis en foudre durant 6 à 10 mois. Chaque récolte apporte des nuances différentes du fait des variations climatiques, d’où la décision d’introduire une notion de millésime. Notes de dégustation : Nez : anis, effluves d’un jardin aromatique ; Bouche : complexe, sur la fraicheur et les plantes, herbacé, anisé. ; Finale en queue de paon. Vendu avec coffret bois.