Khoisan - Fleur de sel 300g

Le sel n'est pas du sel. On reconnaît immédiatement Khoisan Fleur de Sel à sa structure cristalline grossière et à sa couleur blanche comme la neige. Son goût est harmonieux et doux. Sur la côte ouest de l'Afrique du Sud, d'où provient Khoisan Fleur de Sel, 95 % du sel cristallisé tombe au fond (dans les marais salants). C'est le sel de mer. Mais lorsque les circonstances sont idéales, c'est-à-dire lorsque le soleil d'été sud-africain est le plus chaud, 5 % du sel se cristallise à la surface de l'eau pour former de magnifiques "fleurs de sel" (Fleur de Sel). Avant que cette couche de sel ne coule, ces cristaux flottants, rares et précieux, sont extraits à la main. Seulement 1 kg pour 35 mètres carrés. Valeur énergétique de Bovis Le sel qui ne peut pas absorber l'énergie solaire, car il reste sous terre pendant des années, a une valeur énergétique très faible. En revanche, la fleur de sel de Khoisan a suffisamment de temps pour absorber l'énergie solaire. Après l'écumage de la fleur de