MIYABI 6000 MCT Couteau de préparation, longueur : 240 mm, longueur de la lame : 130 mm

La fabrication de couteaux de est une longue tradition au Japon. Les couteaux japonais sont synonymes de tranchant, de précision et d'élégance de la coupe artistique. La marque MIYABI de ZWILLING ne cesse de transposer ces valeurs dans des couteaux de caractère pour la cuisine exigeante. Les couteaux de la série MIYABI 6000MCT séduisent par leur élégance extrême-orientale. La lame et le manche forment une unité harmonieuse et particulièrement originale. Le noyau ultradur de la lame de ces couteaux est entouré de deux autres couches d'acier. Le procédé de trempe spécial et l'aiguisage japonais original réalisé à la main, appelé détente Honbazuke, confèrent à ces lames un tranchant énorme. Elles sont soumises à un traitement de martelage (Tsuchime) lors de la production. Il en résulte une surface visuellement très attrayante. L'aspect haut de gamme dematériau naturel est encore souligné par une broche en mosaïque au milieu de la poignée et par l'embout décoratif en acier. L'harmonie entr