OREMAKE 7-INCH Nakiri Couteau de Cuisine Couteau Japonais Professionnel Polyvalent, Super Tranchant, Acier Damas Japonais T-CO Forgé à 69 Couches, à Haute Teneur en Carbone, Design Ergonomique

【Nouvel acier Damas japonais】Construction forgée à 69 couches avec un noyau en acier T-CO offrant une excellente ténacité, force et durabilité. Le noyau est flanqué de 2 couches d'alliage de nickel pour une résistance accrue à la corrosion. 【Exceptionnel tranchant et conservation du tranchant】Le noyau T-CO a une teneur en carbone plus élevée que l'AUS-10 ou le VG-10 et affiche une dureté de 60±2 HRC (Rockwell) obtenue par un traitement thermique sous vide, ce qui donne une lame extrêmement tranchante qui conserve bien son tranchant. 【Efficace trancheur】La lame fine de 1,9 mm possède un tranchant aiguisé à la main selon un angle de 9 à 13 degrés par côté. Elle glisse sans effort à travers les aliments avec des coupes nettes et précises. La pointe tanto inversée permet un travail de précision délicat. 【Superbe contrôle et confort】Le couteau est conçu avec précision avec un équilibre parfait entre la lame et le manche pour un contrôle optimal. Son manche est de forme ergonomique pour s'adapter confortablement à votre main. 【Poignée G10 longue durée】La poignée G10 est très résistante à la chaleur, au froid, à la pénétration de l'eau, ainsi qu'aux acides, et elle ne se déforme pas, ne se casse pas, ne s'écaille pas et ne s'use pas. Il est bien poli pour un nettoyage facile.