SAFLAX - Basilic thai - 200 graines - Ocimum

SAFLAX - Basilic thai - 200 graines - Ocimum basilicum Pour des poulets au curry délicieux et des soupes aux nouilles exotiques Informations utiles: Le basilic thai est un ingrédient fondamental de la cuisine thaïlandaise et vietnamienne qui ne cessent de se répandre. Le goût légèrement sucrée des feuilles parfumées, qui se trouvent sur des pédoncules violet foncé, rappelle l'anis et la réglisse. Ses rameaux peuvent être récoltés frais pendant tout l'été. Le basilic thai est même un plaisir optique, car ses feuilles contrastent merveilleusement avec les inflorescences et ses fleurs rose lilas. Le basilic thai se distingue fortement des espèces européennes en termes de goût. En Asie, on l'utilise pour épicer les salades, le poisson et beaucoup de plats de poulet, ainsi que les plats de curry avec du lait de coco. Pour ce faire, les feuilles entières ou coupées sont ajoutées à la fin du cuisson pour qu'elles puissent déployer tout leur arôme. La cuisine thaïlandaise connaît aussi les feu