SAFLAX - Tamarinier - Dattier d'Inde - 4 graines - Tamarindus

SAFLAX - Tamarinier - Dattier d'Inde - 4 graines - Tamarindus indica Des fleurs gracieuses et des feuilles qui se referment la nuit Informations utiles: Le tamarinier, aussi connu sous le nom de dattier d'Inde (tamra = datte et hindi = Indien), est un arbre sempervirent avec une écorce noir grisâtre. L'écorce des jeunes rameaux est poilue. Ses petites feuilles oblongues se replient la nuit mais ne réagissent pas au toucher. Les boutons de fleur sont rouges. Le périanthe présente des sépales jaune clair et trois jaunes, avec des dessins rouges, et des pétales avec des bords verts. Les étamines qui se relient entre eux dans la moitié inférieure existent seulement dans les trois étamines fertiles. Les tamarins sont les fleurs des cosses cannelles des tamariniers. La pulpe de fruit du tamarinier, riche en acide tartrique, est souvent utilisée dans la cuisine indienne, sud-américaine, et africaine comme épice et dans les chutneys. Elle est aussi un ingrédient de la sauce Worcestershire, con