Schmids No.1 2x Spätzle - aspect gratté à la main & art de la pâte souabe 1 kg

Lorsque la tradition culinaire souabe rencontre la plus haute qualité artisanale, cela donne des produits comme les Schlemmer-Spätzle No.1 de Schmid. Ces pâtes aux œufs exceptionnelles établissent de nouveaux critères dans le domaine des spätzle prêts à l'emploi - tant en termes de goût que d'authenticité.La base de leur arôme caractéristique est une pâte préparée avec soin à partir de la meilleure semoule de blé dur et d'œufs frais. Mais ce qui rend Schmids No.1 vraiment spécial, c'est le traitement délicat et traditionnel : la pâte peut mûrir au calme, ce qui permet de mettre en valeur de manière optimale le goût, l'élasticité et la structure. Ce temps de repos est décisif pour la morsure ultérieure et le mariage onctueux avec les sauces - exactement comme pour les spätzle faits maison.Une autre caractéristique de qualité est la forme exceptionnelle. Au lieu d'être formés uniformément à la machine, ces spätzle se distinguent par une irrégularité naturelle de longueur, d'épaisseur et…