Thés De La Pagode - THE VERT MATCHA du Japon

MATCHA BIO OU POUDRE DE THÉ VERT : Importé de Chine au Japon au 12ème siècle, le thé vert matcha fut oublié dans un pays pour devenir incontournable dans l’autre. Matcha, qui signifie littéralement “poudre de thé” en japonais, est une poudre de thé vert très finement moulue. Traditionnellement, les feuilles de thé sont moulues par deux meules de pierre. Plein de bénéfices pour la santé, le matcha se consomme en boisson chaude ou froide mais on le retrouve aussi dans les pâtisseries japonaises. GRAND CRU D’EXCEPTION : Ce thé vert matcha est un grand cru de thé ombragé d’une grande finesse. Il est cultivé au Japon, dans le jardin d’Uji, d’où viennent de nombreux thés parmi les plus fins et les plus recherchés. Les feuilles de thé vert utilisées pour l’élaboration du matcha ont été protégées du soleil quelques semaines avant la cueillette par une technique traditionnelle. Ainsi, les feuilles restent tendres, pleines de saveurs et d’antioxydants. SAVEUR RICHE ET VÉGÉTALE : Ce grand cru d’exception de thé vert Matcha offre des notes douces et moelleuses, appelées “umami” au Japon. D’une superbe couleur vert émeraude, cette poudre de thé possède un goût riche et végétal. Dotée d’une très légère amertume, elle se révèle veloutée et ronde en bouche. Ce thé vert matcha vous offrira une expérience sensorielle surprenante et bienfaisante. Un instant de dégustation inoubliable ! SOURCE DE BIENFAITS : Le thé vert matcha est reconnu pour sa richesse en antioxydants, permettant de lutter contre le vieillissement cellulaire et le cholestérol. Ses bienfaits aident à renforcer le système immunitaire. Le matcha du Japon possède également des vertus apaisantes, qui agissent sur la détente de l’esprit ainsi que la régulation de l’humeur et du sommeil. CONSEILS DE PRÉPARATION : Pour une préparation optimale du thé vert matcha du Japon bio, il ne faut pas l’infuser mais le fouetter ! Nous vous recommandons d’utiliser pour cela un petit fouet en bambou à 80 pistils. Sa préparation est très simple : tamiser 1 gramme de Matcha, verser 80 ml d’eau à 75°C puis fouetter énergiquement, en décrivant un W sur la surface, pendant 30 secondes. Vous obtiendrez une fine mousse à la surface de votre bol et le matcha sera alors prêt à être dégusté.