Vintner's Reserve Chardonnay 2020 - Kendall Jackson

Dégustez-le maintenant ou gardez-le quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Fondé en 1982 par Jess Jackson, le vignoble Kendall-Jackson a été le point de départ de la société Jackson Family Wines, qui est devenue extrêmement influente, tant dans le pays qu'à l'étranger. Malgré cet énorme succès, Kendall-Jackson winery est resté fidèle à ses racines. Elle est toujours dirigée par le "Winemaster" Randy Ullom et continue de produire le Chardonnay Vintner's Reserve de marque déposée, comme l'a fait Jess Jackson en 1983. Vintner's Reserve est toujours le Chardonnay le plus vendu d'Amérique, 30 ans après sa première apparition sur le marché. Il est aujourd'hui un symbole de la Californie dans son ensemble, élaboré à partir de raisins provenant de vignobles de choix dans tout l'État. Exprimant un bouquet ouvert de pomme jaune, de fruits tropicaux et de zeste de citron avec des notes de beurre et de miel, ce vin est la quintessence du Chardonnay californien. Il a une texture crémeuse en bouche, avec une agréable morsure acide. Chaque vignoble apporte un élément différent à l'assemblage. Les raisins de Santa Barbara apportent des notes de fruits tropicaux, tandis que le comté de Monterey fournit une base d'agrumes. Mendocino apporte un soupçon de peau de pomme verte, et Sonoma offre une poire succulente. Tous ces vins proviennent de vignobles côtiers frais, et la combinaison de ces fruits en fait un vrai régal. Servi à une température légèrement inférieure à la température ambiante, accompagné de viandes blanches ou de poisson.