YAXELL Zen Nakiri 18 cm

Lame en acier damassé de qualité supérieure : le couteau de cuisine Yaxell Zen Nakiri dispose d'une lame de 16,5 cm en acier damassé 37 couches avec un noyau VG10 pour un tranchant et une durabilité exceptionnels Performance de coupe précise : avec une dureté Rockwell de 61 HRC, le couteau reste particulièrement tranchant et permet de couper sans effort les légumes et les herbes sans affecter la structure des ingrédients Poignée ergonomique : le manche en toile micarta noire offre une surface antidérapante et un excellent contrôle, de sorte que le couteau tient confortablement dans la main même lors de travaux prolongés Idéal pour couper et hacher avec précision les légumes, le couteau Nakiri est parfait pour une variété de techniques de coupe et est un outil indispensable pour toute cuisine moderne La combinaison de la tradition japonaise du couteau et de la technologie moderne assure un couteau à la fois fonctionnel et visuellement attrayant - parfait pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs