Giesser depuis 1776 - fabriqué en Allemagne - Deba 15 cm PrimeLine Asia, noir, couteau japonais tranchant antidérapant, inoxydable

L'acier à couteau de haute qualité au chrome-molybdène - X55CrMo14 - offre une résistance à la rouille, une bonne tenue des bords et une grande fiabilité. La longueur de la lame de 15 cm assure une grande expérience de coupe - La lame professionnelle de Giesser La surface Soft-Touch offre une résistance au glissement unique. Le secret réside dans un rapport de mélange spécial entre l'élastomère thermoplastique (TPE) et la finition antibactérienne Sanitized Silver - Lavable au lave-vaisselle. Le couteau Deba de la série PrimeLine Asia est un hachoir japonais qui sert à découper le poisson, le poulet et le bœuf. Avec ce couteau universel, les petits travaux de cuisine peuvent être effectués sans effort. L'acier des lames est trempé à 56-57 HRC dans un procédé spécial en chambre à vide. Plusieurs procédés de broyage garantissent la netteté. Le chauffage (1050°) et le refroidissement à l'azote en plusieurs étapes assurent une durabilité particulière. Depuis 1776, Giesser fabrique des couteaux professionnels pour l'industrie alimentaire et la gastronomie. Avec la série PrimeLine ASIA, elle a réussi à modifier les lames de couteaux japonais mondialement connues avec le manche Ultra-Grip