Oui, la taille des plaques de cuisson n'est pas standardisée. Par conséquent, lors de l'achat, assurez-vous que le plateau a les bonnes dimensions pour votre four.
En cas de doute, mesurez l'ancien plateau et utilisez les valeurs comme guide.

Le beurre et la margarine conviennent le mieux. Les graisses doivent être aussi molles que possible pour pouvoir être bien étalées. Lorsqu'ils sont à température ambiante et tartinables, utilisez vos doigts ou une serviette en papier pour les frotter sur la plaque de cuisson. N'oubliez pas les bords.
Vous pouvez également faire fondre le beurre ou la margarine et l'appliquer avec un pinceau à pâtisserie.
Ajoutez un peu de semoule, de farine ou de chapelure à la plaque graissée pour un effet antiadhésif supplémentaire et pour que vos produits de boulangerie soient encore plus faciles à retirer.

Si le plateau n'est pas très sale, vous pouvez simplement le nettoyer avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Certaines plaques de cuisson sont compatibles avec le lave-vaisselle et peuvent donc supporter un nettoyage au lave-vaisselle. Pour les taches plus tenaces et les taches brûlées, vous pouvez utiliser des remèdes maison que vous trouverez de toute façon dans votre cuisine.
Par exemple, si vous étalez du sel sur une plaque de cuisson et que vous la mettez au four à 50 degrés pendant environ une heure, cela vous aidera à éviter que les aliments ne brûlent. Si le sel est devenu brun, retirez le plateau, secouez le sel et essuyez le plateau.
Une autre astuce est le bicarbonate de soude. Il suffit de mettre de l'eau sur la plaque et de la laisser tremper un peu. Versez ensuite un sachet de bicarbonate de soude dans l'eau et laissez le mélange s'imprégner. Ensuite, vous pouvez simplement essuyer la saleté détachée.
Les tablettes pour lave-vaisselle font aussi des merveilles. Remplissez le plateau d'eau bouillante, faites-y dissoudre une languette et mettez le plateau et l'eau au four pendant une heure.

Le métal se dilate avec la chaleur. Si la chaleur n'est pas répartie uniformément ou s'il y a des différences de température, par exemple parce que vous avez posé une pizza congelée sur le plateau préchauffé, elle peut se déformer.
Par conséquent, chargez le plateau de manière uniforme et ne le laissez pas dans le four pendant le préchauffage.

Outre les plaques de cuisson, les grilles de four conviennent également à la préparation des aliments dans le four. Si vous utilisez principalement des plats au four, par exemple pour des casseroles ou des plats braisés, ils constituent même le meilleur choix. La construction de la jambe de force permet à la chaleur de mieux atteindre le fond du plat, ce qui signifie que le contenu cuit plus rapidement.

En règle générale, les plaques de cuisson sont fabriquées à partir de matières premières recyclables. La meilleure façon de vous débarrasser de votre ancienne plaque de cuisson est de l'apporter à votre centre de recyclage local. Si vous habitez dans une zone où il y a des bacs de recyclage, vous pouvez simplement les y déposer.
Si cela est trop gênant, mettez-le dans la rue lors de la prochaine collecte des déchets encombrants.
La poubelle résiduelle n'est pas le bon choix. Si vous y mettez de vieilles plaques de cuisson, elles vont directement à l'incinérateur et l'occasion d'une réutilisation respectueuse de l'environnement n'est pas saisie.