Plaques de four

Oui, la taille des plaques de four n'est pas standardisée. Lors de l'achat, assurez-vous que le plaque a les bonnes dimensions pour votre four.

En cas de doute, mesurez l'ancien plateau et utilisez les valeurs comme guide.

Le beurre et la margarine conviennent le mieux. Pour que la graisse s'étale bien, elle doit être aussi molle que possible. Quand ils sont à peu près à température ambiante et tartinables, utilisez vos doigts ou une serviette en papier pour les frotter sur la plaque de cuisson. N'oubliez pas les bords.

Vous pouvez également faire fondre le beurre ou la margarine et l'appliquer avec un pinceau à pâtisserie.

Ajoutez un peu de semoule, de farine ou de chapelure à la plaque graissée pour un effet anti-adhérent supplémentaire et pour que vos pâtisseries soient encore plus faciles à retirer.

Si la plaque n'est pas très sale, vous pouvez simplement la nettoyer avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Certaines plaques de cuisson sont compatibles avec le lave-vaisselle et peuvent donc supporter un nettoyage au lave-vaisselle. Pour les taches plus tenaces et les taches brûlées, vous pouvez utiliser des remèdes maison que vous trouverez de toute façon dans votre cuisine.

Par exemple, pour faire disparaître les taches de brûlure, il suffit de répandre du sel sur la plaque de four et de la mettre au four à 50 degrés pendant environ une heure. Si le sel est devenu brun, retirez le plateau, secouez le sel et essuyez le plateau.

Une autre astuce est la levure chimique. Il suffit de mettre de l'eau sur la plaque de four et de la laisser tremper pendant un moment. Versez ensuite un sachet de bicarbonate de soude dans l'eau et laissez le mélange s'imprégner. Ensuite, vous pouvez simplement essuyer la saleté détachée.

Les tablettes pour lave-vaisselle font aussi des merveilles. Remplissez le plateau d'eau bouillante, faites-y dissoudre une languette et mettez la plaque et l'eau au four pendant une heure.

Le métal se dilate avec la chaleur. Si la chaleur n'est pas répartie uniformément ou s'il y a des différences de température, par exemple parce que vous avez mis une pizza congelée sur la plaque préchauffée, elle peut se déformer.

Par conséquent, couvrez uniformément la plaque et ne la laissez pas dans le four pendant le préchauffage.

Outre les plaques de cuisson, les grilles de four conviennent également à la préparation des aliments dans le four. Si vous utilisez principalement des plats au four, par exemple pour des gratins ou des plats mijotés, ils constituent même le meilleur choix. La construction de la jambe de force permet à la chaleur de mieux atteindre le fond du plat, ce qui signifie que le contenu cuit plus rapidement.

En règle générale, les plaques de four sont fabriquées à partir de matières premières recyclables. La meilleure façon de vous débarrasser de votre ancienne plaque de four est de l'apporter à votre centre de recyclage local. Si vous vivez dans une zone où il y a des poubelles de recyclage, vous pouvez tout simplement l'y déposer.

Si cela est trop gênant, mettez-le dans la rue lors de la prochaine collecte des déchets encombrants.

La poubelle résiduelle n'est pas le bon choix. Si vous y mettez de vieilles plaques de cuisson, elles vont directement à l'incinérateur et l'occasion d'une réutilisation respectueuse de l'environnement n'est pas saisie.