Ustensiles de pâtisserie

Ustensiles de pâtisserie

S'équiper en ustensiles de pâtisserie pas chers

Vous vous êtes découvert une passion pour la pâtisserie récemment et vous désirez vous équiper en articles de pâtisserie, ou bien vous êtes pâtissier amateur de longue date mais vous souhaitez renouveler votre matériel, ou le compléter ? Alors vous êtes à la bonne adresse, en consultant notre site comparateur de prix en ligne. Sur prix.net, vous retrouverez tout le meilleur des ustensiles : un large choix de rouleaux à pâtisserie, d'emporte-pièces en inox et de poches à douilles, des modèles variés de chalumeaux de cuisine, des fouets de cuisine pour vous défouler, des moules à gâteaux à gogo et des tamis dont vous ferez vos meilleurs amis !

L’engouement pour la confection de gâteaux et pâtisseries réalisées à la maison est extrêmement fort et se partage instantanément sur les réseaux sociaux. On parle rouleaux à pâtisserie et avantages des ustensiles en inox, de douilles en plastique ou métalliques, de tartes et de cakes, entre autres... Cela n’empêche pas d’avoir recours à des livres de recettes : les plus grands pâtissiers murmurent quelques-uns de leurs secrets de pâtisserie dans leurs ouvrages, et montrent également parfois à quels rouleaux ou quelle douille ils ont recours… Alors quel type de spatule utilise Pierre Hermé pour préparer ses fameux macarons sans trop de sucre ? Et que conseille Cyril Lignac pour éviter qu'à la cuisson le caramel ne colle aux moules en inox : le papier de cuisson ou le tapis de cuisson ? C’est le moment d’investiguer, de fouiller, de fouiner, car notre site répertorie une multitude de produits qui vous permettront de réaliser et de personnaliser les plus beaux entremets !

Les bons ustensiles de pâtisserie et la magie opère

La confection, la base de tout

La base, c'est notamment la pâte à gâteaux et les biscuits : pour préparer votre pâte, il vous faudra un récipient adéquat, de type bol ou saladier. En jargon du milieu professionnel, c’est le cul-de-poule. En inox, avec un fond extérieur antidérapant en silicone, c’est ce qu’il y a de mieux : vous pourrez Macaronner sans risque de renverser votre préparation au sucre et poudre d'amande sur le plan de travail, parce que votre bol ne bougera pas d’un pouce ! Vous êtes plutôt parti sur une tarte aux abricots ? Le matériel basique de pâtisserie comprendra évidemment un rouleau à pâtisserie digne de ce nom (oubliez la bouteille de vin vide, ce n'est pas un rouleau !), des moules à tarte de dimensions variées et anti-adhérents de préférence (sauf si vous vous servez de papier de cuisson), un coupe-pâte (bien utile pour diviser votre boule de pâte en parts égales), sans oublier les poches et les douilles pour disposer de manière régulière vos crèmes pâtissières, ganaches, coulis ou gelées de fruits. D’autres accessoires s’avèrent réellement pratiques lorsqu’on se met sérieusement à la pâtisserie : le pinceau alimentaire, par exemple, spécifique à un emploi en cuisine et pâtisserie, permet de recouvrir de jaune d’œuf une brioche, ou de souder à l’eau les bords de pâte à viennoiserie pour enfermer de façon sûre la compote de fruits de vos chaussons aux pommes... Non, le sucre ne s’échappera pas de votre pâte feuilletée à la cuisson !

Les ustensiles en inox, on ne vous le cachera pas, c'est quand même une valeur sûre, et pas seulement à l'étape de la préparation, car quand vient le moment de nettoyer tous les ustensiles que vous avez utilisés pour faire vos splendides tartelettes au citron, vous serez bien content de pouvoir retirer facilement le sucre de votre spatule en inox ! Et au lave-vaisselle, rien de plus résistant qu'un ustensile en inox : adieu les spatules en bois de mamie, vive l'inox et sa solidité incomparable !

La cuisson : la métamorphose

Votre tarte aux noix de pécan, votre brioche tressée ou votre cheesecake spéculoos est prêt ? C’est le moment d’enfourner ? Vous avez maintenant le choix entre plusieurs accessoires, qui présentent chacun leur intérêt. Le papier de cuisson peut se découper et s’adapter facilement à des formes personnalisées de gâteaux et pâtisseries. Vous en trouverez même du réutilisable, ce qui peut valoir comme argument d’achat. Quant au tapis de cuisson, souvent en silicone, il est certes flexible mais certainement moins adaptable à des pâtisseries bien spécifiques si vous vouliez le placer à l’intérieur de moules, contre les bords. Toutefois, et c’est important de le signaler, cet accessoire de cuisson a le mérite de vous offrir une utilisation rentable dans le temps, grâce à une longévité remarquable ! Vous pourrez aussi faire le comparatif des moules à pâtisserie en silicone sur prix.net : des moules en silicone pour financiers ou madeleines, mais aussi des moules en silicone 3D, qui vous permettent de mouler des gâteaux super originaux, qu'on croirait tout droit sortis de boutiques de professionnels.

La décoration, la touche perso

Décors en pâte à sucre, en chocolat, paillettes et feutres alimentaires, aujourd’hui, les accessoires alimentaires pour la décoration ne manquent pas, et se renouvellent chaque année ! Dans la cuisine, ce sont les ustensiles de pâtisserie qui se bousculent à l’intérieur des tiroirs : les douilles en particulier, peuvent se trouver dans d’innombrables formes et tailles, pour pouvoir confectionner de fines fleurs de crème pâtissière ou de larges bandes de crème au beurre sur une bûche de Noël traditionnelle… Les embouts de douille s’achètent parfois par set : vous faites alors l’achat d’un lot de douilles cannelées en plastique ou de douilles en acier inoxydable, pour avoir sous la main la douille dont vous aurez besoin quand vous préparerez votre premier Paris-Brest… Poches en silicone ou en coton imperméable réutilisable, poches jetables, à vous de définir vos priorités et de choisir en fonction de votre philosophie culinaire. Vérifiez sur prix.net : il y a des mallettes qui comprennent des lots d'ustensiles avec plus de vingt douilles inox différentes !

Pour faire les meilleurs gâteaux et cakes au chocolat dans votre cuisine, équipez-vous ! Comparez sur notre site pour accéder aux prix actualisés des articles de pâtisserie vendus en ligne. Spatules, éléments de décoration pour vos gâteaux, stylo pour écrire en chocolat sur votre cake marbré, tapis de cuisson antiadhésif, billes de cuisson très utiles en cuisine aussi, nous dressons la liste de tous les produits susceptibles de vous intéresser si vous voulez, en plus, faire des économies (et acheter davantage de pistoles de chocolat).