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Schar Pasta Capelli d'Angelo 250g
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Inovance Glutavance Stevia Pot 400g
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Aproten Pâtes Rigatini 500g (5428)
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Schar Spaghetti Pasta 500g
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Aproten® Penne Autre 500 g
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Aproten Spaghetti 500g (5454)
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Better Than Noodles Lot de 3 nouilles biologiques sans gluten 385 g
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Aliments lyophilisées - Penne Bolognese 500 g LYOFOOD
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LyoFood Pâtes au gorgonzola et épinards 370g
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Dessert Expres menu Chia dessert au chocolat 300 g
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Delical Dessert Lacté HP HC Riz Au Lait Saveur Vanille Note De Caramel Pots 4x200g
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Wok Nouilles Poulet
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Konjak Spaghetti 300 g
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Penne bolognaise
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Hollister Adapt Pate Pâte 57 g
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Mc LLOYD 's BioSaurus Sans Gluten, Pâtes pour enfants, Dinosaures - 200 g
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Aliments lyophilisés Pâtes au saumon 148 g Adventure Food
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REAL Turmat Pâtes bolognaise 600g
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Loprofin Spaghetti Autre 500 g
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Pâte pralinée noisettes et amandes 200 g Scrapcooking
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Schär Lasagne All'Uovo 250 g
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DAMHERT Régime Spaghetti Konjac Aliment 270 g
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PÂtes À La Carbonara
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Exopharm Graines de Chia Bio Thé 250 g
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Better Than Foods Tagliatelles de nouilles de konjac - 385 g
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REAL Turmat Pâtes Provençale 600g
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TARANIS Spaghetti courts Autre 500 g
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Pâtes

Il existe plus de 600 variétés de pâtes différentes. Elles diffèrent par leurs formes, leurs tailles et aussi par leurs ingrédients. Outre les nouilles italiennes classiques, on trouve également des spécialités de nouilles d'autres pays. Les spaetzle en Allemagne, ou par exemple, les variétés de nouilles asiatiques telles que les nouilles ramen, les shirataki, les nouilles de riz, les nouilles de verre et les nouilles de wok. Les classiques italiens comprennent :

  • Nouilles en ruban
  • Cannelloni
  • Farfalle
  • Gnocchi
  • Macaroni
  • Spaghetti
  • Ravioli
  • Tagliatelli
  • Tortellini

Ce n'est qu'une petite sélection des nombreux types de pâtes disponibles sur le marché. Pour vous donner un petit moyen mnémotechnique entre le nom et la forme des pâtes, faites attention aux terminaisons des mots et aux syllabes en italien :

  • -oni désigne les grosses pâtes, comme les rigatoni.
  • -ette signifie petites pâtes, comme lasagnette
  • -elle signifie des nouilles larges, comme les papardelles.

Les pâtes doivent être cuites dans une casserole et être complètement recouvertes d'eau lors de l'ébullition. Vous devez faire bouillir environ un litre d'eau pour 100 grammes de pâtes. Le temps de cuisson dépend de la forme des pâtes et de leur fraîcheur. Les petites pâtes fines cuisent plus vite que les grosses nouilles épaisses. Il n'y a pas de recette générale, mais vous devriez prendre une seule pâte de temps en temps et vérifier si elle est al dente, c'est-à-dire ferme à la morsure. N'ajoutez jamais d'huile à l'eau des pâtes.

Si vous préparez les pâtes comme plat principal, calculez avec environ 80 à 110 grammes par personne participant au repas. Vous pouvez varier la quantité selon que les pâtes sont servies avec une sauce riche ou un pesto.

En règle générale, vous devez associer les pâtes fines aux sauces légères et les petites pâtes aux sauces plus fermes. Les classiques sont les spaghettis à la sauce tomate ou bolognaise. Vous pouvez également manger des pâtes avec des légumes, de la viande, de l'ail et de l'huile d'olive, du fromage et une sauce à la crème ou dans une salade de pâtes. Ils peuvent également être utilisés comme lasagnes ou spaetzle, ce qui vous donne la possibilité de créer des recettes à votre goût. Et n'oubliez pas les délicieux gratins de pâtes, de préférence garnies de fromage.

Comme les pâtes contiennent beaucoup de glucides, elles procurent une satiété à long terme. Ils fournissent de l'énergie, contribuent aux performances et sont donc une source d'énergie recherchée, notamment par les sportifs. Les pâtes en elles-mêmes fournissent principalement des glucides et sont donc riches en calories.

Les ingrédients des pâtes ne sont pas particulièrement sains en soi. Cependant, ce qui rend les pâtes très saines, ce sont les combinaisons polyvalentes avec des légumes frais et des sauces nutritives. Les pâtes peuvent être très malsaines, comme avec le ketchup, mais elles peuvent aussi être la base de plats extrêmement sains si vous les combinez avec des tomates fraîches, des herbes fraîches, de l'huile d'olive et des légumes. Les plats de pâtes constituent donc également une bonne base pour un régime végétarien.

Les pâtes complètes et les pâtes à base de légumes ou de légumineuses sont particulièrement saines.

Les pâtes à base de légumineuses sont moins caloriques que les pâtes classiques, mais d'un point de vue nutritionnel, elles ont l'avantage de contenir plus de protéines et souvent plus de micronutriments (minéraux et fibres).

Il existe maintenant de nombreuses pâtes à faible teneur en glucides. Elles sont composées de légumes. Ce sont des nouilles à base de courgette. Il s'agit de longues et fines lamelles de courgette. Ils contiennent peu de calories, pratiquement pas de glucides, mais beaucoup de vitamines. Des alternatives pauvres en glucides aux pâtes classiques existent également à base de carottes, betteraves, potiron et radis.

Si un imprévu survient pendant la cuisson de vos pâtes, suspendez-les dans une passoire à pâtes au-dessus d'un bain d'eau chaude et mettez un couvercle. De cette façon, ils resteront au chaud sans se dessécher. Ainsi, vos pâtes resteront chaudes et fraîches pendant un certain temps.

Pâtes

Choisir vos pâtes idéales

Les pâtes sont un aliment de base dans de nombreux foyers du monde entier, offrant non seulement un repas rapide et facile mais aussi une base idéale pour une variété infinie de plats. Sur prix.net, vous découvrirez une vaste sélection de pâtes pour satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Qu'il s'agisse de spaghettis, de fusilli, ou même de pâtes sans gluten, vous trouverez ici les meilleurs prix.

Types de pâtes disponibles

Comprendre les différents types de pâtes peut grandement influencer votre choix d'achat :

  • Pâtes longues comme les spaghetti et les tagliatelle, parfaites pour les sauces légères.
  • Pâtes courtes, telles que penne et rigatoni, idéales pour retenir des sauces plus robustes.
  • Pâtes farcies, comme les raviolis, qui peuvent être garnies de fromage, de viande ou de légumes.
  • Pâtes spéciales, comme celles à base de céréales et légumineuses, offrant une option riche en protéines et en fibres.

Matériaux et origine des pâtes

La qualité des pâtes peut varier significativement en fonction de leur origine et des ingrédients utilisés. Les pâtes italiennes, par exemple, sont réputées pour leur méthode de fabrication traditionnelle et l'utilisation de grains de haute qualité. Sur prix.net, vous trouverez des pâtes fabriquées à partir de divers ingrédients :

  • Pâtes de blé dur : Idéales pour la cuisson al dente.
  • Pâtes bio : Produites sans pesticides ni engrais chimiques, pour ceux qui préfèrent un mode de vie plus sain.
  • Pâtes alternatives : Fabriquées à partir de riz ou d'autres grains non traditionnels.

Comment choisir vos pâtes

Le choix des pâtes peut dépendre de plusieurs facteurs :

  • Le type de plat : Certaines formes se marient mieux avec certains types de sauces ou de cuissons.
  • Les préférences alimentaires : Que vous soyez végétarien, végétalien ou que vous ayez des restrictions alimentaires telles que l'intolérance au gluten, prix.net offre des options pour tous.
  • Le temps de cuisson : Si vous êtes pressé, optez pour des pâtes à cuisson rapide.

Accompagnements pour pâtes

Les pâtes ne sont qu'une toile de fond ; ce sont les sauces et huiles qui transforment un plat ordinaire en un festin. Sur prix.net, vous trouverez un large choix de sauces, allant de la classique sauce tomate aux innovations gastronomiques les plus audacieuses. Les huiles, qu'elles soient d'olive ou aromatisées, ajoutent une touche finale riche en goût et en texture à votre plat de pâtes.

En choisissant judicieusement, vous transformerez vos repas de pâtes en véritables expériences culinaires. Explorez prix.net pour découvrir une gamme complète de pâtes et d'accompagnements, et faites de chaque repas une occasion spéciale.

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Pas du tout Neutre Beaucoup
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