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Rosies Frosted Cornflakes Sans Gluten Bio 200g (5880)
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Cornflakes

Les cornflakes classiques sont fabriqués à partir de maïs, qui est transformé en farine de maïs. Cette farine est ensuite mélangée à de l'eau, gélatinisée puis partiellement torréfiée à la bonne forme. Les ingrédients et la production des autres cornflakes, en revanche, peuvent varier - mais ils sont généralement composés de blé et souvent aussi d'un additif de sucre et sont façonnés et cuits industriellement.
Les cornflakes existent dans une grande variété de formes et de saveurs. Même les cornflakes classiques sont disponibles dans de nombreuses variétés :
Naturel
Sucré
Farine complète
Chocolat
avec des noix
avec des fruits
sans gluten ou végétalien
En outre, de nombreux autres cornflakes ont la forme de petits biscuits ou ressemblent à du riz soufflé. Vous êtes donc sûr de trouver une variété qui vous plaît.
De nombreux cornflakes - mais pas tous - sont végétaliens par nature, car ils sont fabriqués uniquement à partir de farine de céréales et d'eau, c'est-à-dire sans gélatine, sans œuf ni lait. Cependant, de nombreux mélanges de cornflakes cachent des additifs d'origine animale. Lors de l'achat, vérifiez donc les détails du produit ou recherchez l'étiquette appropriée sur la boîte. Avec un lait à base de plantes, vous obtenez un petit-déjeuner végétalien idéal.
Ça dépend des cornflakes. Il est préférable de regarder les informations nutritionnelles lorsque vous les achetez. Vous pouvez obtenir des cornflakes complets avec des fibres et sans additifs ainsi que des cornflakes à faible teneur en calories, mais de nombreux minéraux importants sont perdus dans le processus de production. Les cornflakes sont moins adaptés à un petit-déjeuner équilibré.
Ici aussi, cela dépend du type de cornflakes. De nombreux cornflakes - en particulier les variétés de type biscuit et les cornflakes pour enfants - contiennent beaucoup de sucre pour leur donner un goût plus sucré. Les cornflakes naturels ou allégés contiennent beaucoup moins de sucre, mais cela peut leur donner un goût un peu fade. Vous pouvez épicer ces cornflakes avec des fruits frais ou des noix, par exemple.
Les cornflakes naturels contiennent souvent environ 370 calories pour 100 grammes, tandis que les cornflakes sucrés en contiennent encore plus. Alors bien sûr, cela dépend de la portion que vous mangez. Vous devez également inclure une portion appropriée de lait de vache ou de lait végétal.
Il est préférable de conserver les cornflakes dans un endroit frais, sec et hermétique. Les vapeurs de cuisson ou l'humidité peuvent rendre les cornflakes détrempés ou collés. Si possible, protégez vos cornflakes de la lumière du soleil. Pour ce faire, utilisez des bocaux de stockage ou, pour un accès particulièrement facile, des distributeurs.
Pour la panure, choisissez des cornflakes classiques sans sucre ni autres additifs. Mélangez ensuite deux œufs avec un peu de lait et écrasez les cornflakes. Ensuite, vous saupoudrez votre viande ou vos légumes dans la farine, vous les enrobez dans le mélange d'œufs et vous les saupoudrez de cornflakes. Vous pouvez ensuite le faire frire dans l'huile et profiter d'une couche de chapelure croustillante.
Les cornflakes peuvent être conservés sans être ouverts pendant une période relativement longue, voire plus d'un an, s'ils sont bien stockés. Faites attention aux informations figurant sur l'emballage. Cependant, si vous avez ouvert le paquet, de l'air pénétrera dans les cornflakes, même si vous le refermez ensuite. Il faut ensuite consommer les cornflakes dans les six mois, car après ce délai, ils peuvent devenir collants et perdre leur goût.
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