histoire des recettes

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Manuel de l'amateur de truffes ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels Alexandre Martin (Auteur)
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers (2004): Techniques culinaires et pratique de table, en France, du Moyen Age à nos jours
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La grande histoire des Arts de la table
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Histoire De La Vigne & Du Vin En France, Des Origines Au Xixe Siècle
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