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Indication des sources: Tireusesabiere.fr

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Qu'est-ce qu'un jigger?

Le jigger, cet outil indispensable pour tous les amateurs de cocktails, est un petit récipient utilisé pour mesurer les liquides. Généralement en métal et offrant deux côtés de mesure différents, ils sont indispensables pour obtenir la juste proportion de chaque alcool dans la préparation de vos boissons préférées.

Le jigger idéal à acheter en ligne

Pour choisir le jigger qui vous convient, tenez compte de plusieurs caractéristiques telles que la taille, le matériau et la graduation. Nécessitant une précision, il est préférable d'opter pour un jigger avec des graduations claires. Par ailleurs, privilégiez un jigger en acier inoxydable pour sa durabilité.

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Les avantages d'un jigger

  • Précision: Le jigger vous permet de mesurer précisément les quantités d'alcool et d'autres ingrédients pour vos cocktails.
  • Uniformité: Avec un jigger, vous obtenez toujours la même proportion d'ingrédients, ce qui assure une uniformité de goût à chaque fois que vous préparez votre cocktail préféré.
  • Simplicité: L'utilisation d'un jigger est simple et facile, même pour les débutants.

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Jigger

Un jigger est une tasse à mesurer que vous pouvez utiliser pour doser la bonne quantité de liquide. Vous l'utilisez généralement lors de la préparation de cocktails ou de boissons mélangées pour doser parfaitement les alcools. Mais vous pouvez également l'utiliser pour mesurer les jus et autres ingrédients des cocktails.
Dans le milieu des bars, vous avez probablement entendu le mot "jigger", qui décrit simplement la mesure des liquides.
Vous tenez le jigger, également appelé mesure de barre, dans une main à son point le plus fin avec votre majeur et votre index. Votre paume doit être tournée vers le haut. Puis, de l'autre main, prenez une bouteille - de préférence avec un embout Speed Verser - et versez le liquide dans le jigger. Versez ensuite le contenu du jigger dans un shaker ou un verre à mélange d'un geste rapide de la main.
Le verseur rapide est un accessoire qui vous permet de ne rien renverser ou presque. Vous le tenez aussi près et à plat que possible du gabarit. Plus vous tenez la bouteille à plat contre le jigger, plus le liquide s'écoulera lentement. Cette approche garantit que vous ne renverserez que peu d'alcool.
Oui, il y en a. Vous pouvez les obtenir dans différentes formes et dimensions. Les formes vont généralement du conique au rond, mais il existe aussi des versions carrées.
Les dimensions dépendent souvent de l'endroit où vous vous trouvez sur le globe. En Europe, les barmen préfèrent une autre taille qu'aux États-Unis, par exemple, l'anglais assumant un rôle distinct.
La plus grande différence entre les deux est entre les styles japonais et américain : le japonais est allongé et conique et l'américain plat et cylindrique. Cependant, les deux styles ont exactement la même quantité de remplissage. L'avantage des jiggers japonais est que vous pouvez faire une légère erreur en les remplissant. En raison de la forme allongée, la quantité manquante ou trop importante n'est pas aussi importante qu'avec la version américaine.
En outre, les jiggers traditionnels ont toujours deux côtés de tailles différentes. Le petit côté s'appelle un poney et le grand côté un jigger.
Les sauteuses sont généralement fabriquées en acier inoxydable, mais peuvent aussi être en cuivre. L'acier inoxydable présente l'avantage d'être totalement incassable.
Vous pouvez également commander des jiggers de différentes couleurs. De l'argent noble à l'or éclatant en passant par le noir élégant, le marché vous propose de nombreuses variantes.
Les jiggers n'existent pas qu'en une seule taille. Comme déjà mentionné, cela dépend de la région.
Les Européens préfèrent un jigger de quatre ou deux centilitres. Toutefois, il y a là aussi des exceptions : En Angleterre, une capacité de remplissage de cinq et deux centilitres et demi est courante pour le jigger. En Amérique, la capacité d'un jigger est de quatre centilitres et demi et, en revanche, de trois centilitres, bien que les Américains aient tendance à calculer en onces (oz.). Donc : une once et demie et une once.
Au final, pour chaque cocktail. Peu importe que vous souhaitiez préparer un Gin Fizz, un Dry Martini, un Cuba Libre ou un Planter's Punch. Le bon goût n'est créé que lorsque les bons ingrédients sont combinés avec la bonne quantité.
Si vous avez déjà essayé de faire plusieurs Margaritas, Tequila Sunrises ou Long Island Ice Teas sans jigger, vous avez probablement remarqué qu'ils ont souvent un goût différent. Pour contrer cela, je vous conseille toujours d'utiliser un jigger. Cela garantit que la teneur en alcool reste toujours la même.
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