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Qu'est-ce qu'une plaque mixte induction gaz ?

La plaque mixte induction gaz combine deux technologies de cuisson différentes : l'induction et le gaz. Elle offre ainsi le meilleur des deux mondes. L'induction, rapide et précise, est parfaite pour les cuisiniers pressés. Le gaz, quant à lui, offre un contrôle inégalé de la température et est idéal pour des cuissons lentes et délicates.

Comment choisir sa plaque mixte induction gaz ?

• La puissance : Vérifiez la puissance en watts des zones de cuisson à induction, et la puissance en kilowatts des brûleurs à gaz. Plus la puissance est élevée, plus la montée en température sera rapide.
• La disposition des zones de cuisson : Selon l'espace disponible dans votre cuisine et vos habitudes de cuisson, vous pouvez préférer avoir les zones de cuisson à induction à gauche, à droite, ou alternées avec les brûleurs à gaz.
• Les fonctionnalités : Certains modèles offrent des options supplémentaires, comme un minuteur, un indicateur de chaleur résiduelle, ou un système de sécurité pour les enfants.
• Le design : Les plaques mixtes induction gaz existent en différentes finitions : inox, noir mat, verre... Choisissez celle qui s'intègre le mieux à votre cuisine.

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Les avantages d'une plaque mixte induction gaz

Avec une plaque mixte induction gaz, vous profitez d'une grande flexibilité de cuisson. Les plaques à induction sont parfaites pour une cuisson rapide et précise, tandis que les brûleurs à gaz conviennent mieux pour mijoter vos plats. De plus, en cas de panne d'électricité, vous pouvez toujours cuisiner grâce aux brûleurs à gaz. Enfin, ces plaques sont généralement plus esthétiques et plus modernes que les plaques traditionnelles.

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