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thé matcha - Comparez les prix parmi 338 offres disponibles chez nos partenaires et achetez moins cher.

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Biotona, Teaology et Matcha & Co sont plusieures marques qui proposent thé matcha.

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Thé Matcha

Le thé Matcha est un thé vert moulu (provenant principalement du Japon) qui est devenu célèbre pour sa forte teinte verte. Comme il est très noble et compliqué à produire, il faut puiser un peu plus dans son portefeuille pour l'acheter. Le goût dépend de la qualité et va de légèrement acide à doux.
Pour préparer le thé matcha, il vous faut un bol à matcha, une cuillère en bambou et un balai à matcha en bambou. Après avoir mis deux cuillères de bambou bien remplies de thé Matcha dans le bol, remplissez-le d'environ 100 millilitres d'eau chaude. La température optimale est de 80 degrés. Utilisez maintenant le fouet à Matcha pour remuer le thé en faisant des mouvements en zigzag pour créer une mousse. Dès qu'une couche de mousse s'est formée, le thé est prêt à être consommé.
Le prix plus élevé du thé matcha est dû à la complexité du processus de production. Le thé matcha de haute qualité est produit exclusivement au Japon. Pour obtenir la forte teinte verte ainsi que le goût particulier, les feuilles sont entièrement ombragées avec des bâches opaques pendant une période pouvant aller jusqu'à 30 jours. Il en résulte un processus de maturation plus long, au cours duquel se forment des ingrédients sains tels que la chlorophylle et la théanine.
Les feuilles de thé sont ensuite moulues de manière traditionnelle dans des moulins en pierre. Il faut environ une heure pour produire 30 grammes de poudre de matcha.
Si certaines études soutiennent l'affirmation selon laquelle le thé matcha peut aider à perdre du poids, d'autres études ont réfuté cette affirmation ou constaté que l'effet était très faible. En fin de compte, boire du thé matcha peut aider à brûler les graisses, mais il est plus important d'avoir une alimentation saine et équilibrée, associée à un exercice physique occasionnel.
Il est conseillé de boire le thé matcha surtout le matin et pendant la journée afin de bénéficier de son effet revigorant. Contrairement à la caféine contenue dans le café, la teeine ne fait pas effet soudainement, mais dure jusqu'à plusieurs heures. C'est pourquoi sa consommation peu avant le sommeil ne convient que dans une certaine mesure. Le thé Matcha peut être particulièrement utile pendant les longues sessions de travail ou avant le travail.
Une petite portion de thé matcha contient environ 68 milligrammes de théine, ce qui est comparable à la caféine contenue dans le café. Cela équivaut à deux cuillères en bambou. Une grande portion de huit cuillères en bambou contient environ 272 milligrammes de teein.
Contrairement à l'absorption de caféine lors de la consommation de café, la théine contenue dans le thé matcha n'a pas un effet instantané qui retombe brutalement par la suite. Au contraire, l'effet s'installe lentement et se poursuit pendant plusieurs heures. Cela est dû aux différents ingrédients du thé, qui influencent fortement l'effet de la caféine.
Le lait que vous utilisez pour votre Matcha Latte dépend de vos préférences personnelles. Vous pouvez utiliser du lait végétal, comme le lait de soja, d'amande ou d'avoine, ainsi que du lait ordinaire. Toutefois, si vous souhaitez profiter d'un goût de lait intense, je vous recommande d'utiliser du lait entier frais plutôt que du lait UHT. Lorsque vous consommez ce lait, vous devez également tenir compte d'une éventuelle intolérance au lactose.
Comme le café en poudre classique, le thé Matcha perd rapidement ses arômes décisifs s'il est mal conservé. Par conséquent, il faut toujours conserver le thé dans un récipient hermétique et le garder à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. Pour cela, vous pouvez utiliser un récipient en aluminium qui, contrairement aux récipients de stockage en plastique, absorbe moins les arômes du remplissage précédent.
Le stockage au réfrigérateur est également recommandé, mais évitez une trop grande humidité et de trop grands écarts de température en ne sortant le récipient que pour une courte durée.
Le thé Matcha non ouvert conserve son arôme pendant au moins douze mois. S'il est conservé correctement, vous pouvez encore apprécier un thé déjà ouvert après trois mois. Consommez toujours le thé le plus tôt possible si vous voulez profiter de la meilleure qualité possible.
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