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![Gums and Stabilisers for the Food Industry 17: The Changing Face of Food Manufacture: The Role of Hydrocolloids (Special Publication) - [Livre en VO] Dr Peter Williams, Glyn O Phillips (Auteur)](https://cdn.prix.net/offer/fr/gums-and-stabilisers-for-the-food-industry-17-the-changing-face-of-food-manufacture-the-role-of-hydr-200t180b040eea538348dabddf8486fc7e717431c5c3ba8.jpg)
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