: L’Esprit Rhum Trinidad - Ten Cane 14 ans - 2008-2022 - 63,4° - 70cL

Une bouteille de 70cL de rhum L’Esprit Rhum Trinidad - Ten Cane 14 ans - 2008-2022 - 63,4° ! Une bouteille de 70cL de rhum L’Esprit Rhum Trinidad - Ten Cane 14 ans - 2008-2022 - 63,4° ! Une bouteille de 70cL de rhum L’Esprit Rhum Trinidad - Ten Cane 14 ans - 2008-2022 - 63,4° ! En 2007, Tristan Prodhomme, ouvre une boutique de spiritueux « Whisky & Rhum » à Rennes. Trois ans plus tard, il se lance en tant qu’embouteilleur indépendant, avec « L’Esprit » dans le but de faire découvrir des rhums de haute qualité, n’ayant connu ni assemblage ni coloration ni réduction. L’Esprit Rhum propose ainsi aujourd’hui des rhums très vieux, rares et authentiques, typiques de leur pays d’origine. Ce rhum originaire de Trinidad, a été distillé, à Ten Cane, en 2008, avant d’être embouteillé en 2022. Cette distillerie initiée par LVMH, dont les rhums étaient principalement destinés au marché américain, a finalement été démantelée après quelques années d’activité. Comme tous les rhums L’Esprit, il n’a subi aucune réduction, filtration ou coloration. On y retrouve au nez des notes de cuir, de café noir, de caco, de dattes, de figues, de chêne toasté, de raisins, de cannelle, d’écorce d’orange. En bouche, l’attaque est douce mais riche et complexe avce des saveurs de fruits noirs secs, d’épices douces, de caramel et de café noir ainsi que des notes réglissées et mentholées.