100 graines à semer - Le Grenier d'Abondance - CHOU Milan d'Aubervilliers - Brassica oleracea

BIEN DÉMARRER LE SEMIS - Semez le Chou Milan d’Aubervilliers en pépinière, dans une terre fine maintenue fraîche sans excès d’eau. Lorsque les jeunes plants sont assez vigoureux, repiquez-les pour leur offrir l’espace nécessaire. UN SOL RICHE ET FRAIS - Installez les jeunes choux dans une terre fertile, suffisamment profonde et gardée fraîche par des arrosages réguliers. Un paillage aide à conserver l’humidité du sol et limite la concurrence des herbes indésirables. DES POMMES À SURVEILLER - Accompagnez la croissance par quelques binages et observez régulièrement le feuillage. Récoltez les pommes lorsqu’elles sont bien formées et fermes, puis profitez sans attendre de leur généreux feuillage cloqué. DU POTAGER À LA COCOTTE - Une fois récolté, ce chou de Milan se cuisine volontiers braisé, en soupe, en potée ou simplement poêlé. Les graines du Grenier d’Abondance invitent ainsi à prolonger le plaisir du jardin jusque dans l’assiette. UNE CUISINE CHALEUREUSE - Faites revenir les feuilles émincées avec un peu d’oignon, puis laissez-les doucement fondre à couvert. Une préparation toute simple à servir avec des pommes de terre, des céréales ou une purée pour un repas réconfortant.