100 graines d'Aromatiques à semer - Le Grenier d'Abondance - CERFEUIL - Anthriscus cerefolium
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Le cerfeuil est une herbacée aromatique au goût légèrement anisé. Anthriscus cerefolium gagne à être consommé le plus frais possible, séché ou cuit, il perd rapidement de son gout si caractéristique, intermédiaire entre lanis et le céleri. Les feuilles fraiches sont donc ajoutées aux soupes, salades, ou plats de poisson seulement à la dernière minute, hors du feu.
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