3000 ans de révolution agricole Techniques et pratiques agricoles de l'Antiquité à la fin du XIXe siècle - MICHEL VANDERPOOTEN - L'harmattan - broché - Etude

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3000 ans de révolution agricole MICHEL VANDERPOOTEN (Auteur)

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De la Grèce et la Rome antiques à l'Andalousie arabe, des campagnes gauloises à la France des Lumières et de la Révolution industrielle du XIXe siècle, l'évolution des connaissances et des pratiques agricoles est ici retracée à travers l'étude de près de 4000 documents. Les étapes de la production agricole, à différentes époques, sont étudiées, ainsi que l'entrée de l'agriculture dans l'ère de la chimie et du machinisme.

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