96 desserts allégés en sucre et en graisse

Se libérer des pulsions sucrées tout en se faisant plaisir au quotidien, c'est possible ! Le sucre n'est pas notre ennemi pour autant que la dose soit respectée. En excès, sous forme d'édulcorants ou encore par le mélange de plusieurs sucrants dans un même dessert, cet aliment naturel peut devenir un véritable poison. Ce livre offre des recettes saines et gourmandes qui trouvent leur place dans une alimentation quotidienne équilibrée. " Que ton dessert te régale sans altérer ta santé " pourrait être l'adage de ce livre. Karine a voulu relever ce défi en innovant et en revisitant des recettes traditionnelles qui font la richesse des patrimoines alimentaires du monde entier. En partant du constat qu'un rééquilibrage alimentaire n'est suivi dans la durée que s'il n'occasionne pas de frustrations, supprimer les desserts de son alimentation est totalement illusoire sur le long terme. En effet, ils font partie du plaisir de la table et des rituels de fêtes ou de saisons. Pas d'anniversaire s