Alcoomètre 0 - 100% VOL

Principe de base Un alcoomètre 0 100 % VOL est un instrument de type densimètre ou hydromètre spécialisé pour mesurer la teneur en alcool d’un mélange alcool eau. Le principe est : • L’alcool est moins dense que l’eau, donc à proportion d’alcool plus élevée, la densité du mélange diminue. • L’alcoomètre flotte dans le liquide : plus il y a d’alcool, plus il sera enfoncé. • On lit le pourcentage d’alcool directement à l’interface liquide/surface de l’instrument, sur l’échelle graduée. Utilisation type 1. Température Vérifie que le liquide à tester est à la bonne température de référence (souvent 20 °C). Si ce n’est pas le cas, il faudra corriger la lecture selon une table ou un tableau de température pour l’alcoolomètre. 2. Préparation du liquide Le liquide doit être clair, sans bulles d’air, pas contaminé (pas de résidus solides). Il ne faut pas un mélange contenant beaucoup de sucre, car cela fausse la densité (et donc la mesure). Ce type d’alcoomètre est souvent calibré pour les méla