Anne-Sophie Baumann – Vaches – Illustré par Charlotte Molas – Cartonné – Gallimard jeunesse

Du pré verdoyant à la pampa argentine, de la salle de traite aux étals du boucher, des anciennes civilisations jusqu'à nos jours, partez à la rencontre d'un animal sensible et laissez-vous surprendre par son incroyable diversité.La vache est un animal familier que l'on croit bien connaître. Mais savez-vous combien il existe de races de vaches dans le monde ? Quelle est la différence entre une génisse, un veau et un boeuf ? Comment la vache transforme de l'herbe en lait ? Quels sont les animaux qui se nourrissent de la bouse ? Pourquoi la vache est considérée comme sacrée en Inde ?