BAUMALU 384131 PLANCHA FONTE D'ALUMINIUM 38 X 28,5 CM

Plancha en fonte d'aluminium revêtue aspect Pierre Cuisez sans ajouter de matière grasse et sans attacher La rigole sur le pourtour de la plancha récupère les graisses et jus de cuisson pour une cuisson plus saine. La fonte aluminium permet une diffusion homogène sans agresser les aliments La plancha est idéale pour cuire viandes ou poissons et légumes en même temps Tous feux induction Surface de chauffe - 33 x 26 RECETTE : MAGRET de CANARD Sortez les magrets à température - selon la taille, un magret peu convenir pour 2 personnes Inciser le gras des filets Faire chauffer la plancha à feu moyen / haut Positionner les magrets sur le gras pour les saisir et faire dorer Lorsque la cuisson est bien dorée, dégager le surplus de graisse et retourner le filet côté chair Cuire à l'appréciation (bleu / saignant / rosé / bien cuit) par contrôle visuel ou au temps Laissez cuire à feu doux en respectant les temps du tableau ci-dessous en fonction de la cuisson désirée : Magret Bleu / 3 minutes Mag