Beurre de cacao en poudre 80g ScrapCooking

Optimisez vos préparations avec ce sachet de beurre de cacao en poudre, un ingrédient essentiel pour sublimer la texture et la fluidité du chocolat. Que ce soit pour le tempérage, l'enrobage ou l’élaboration de desserts savoureux, ce produit deviendra vite un allié indispensable en cuisine. Un Atout pour le Tempérage et la Fluidité du Chocolat ✔ Facilite le travail du chocolat en lui apportant une meilleure fluidité lors du tempérage. ✔ Permet d’obtenir une brillance parfaite et un cassant idéal pour les chocolats et bonbons enrobés. ✔ Améliore la texture des ganaches et des moulages, pour un rendu lisse et soyeux. Un Ingrédient Polyvalent pour Toutes Vos Créations ? Idéal pour la pâtisserie et la chocolaterie : tempérez et rendez votre chocolat plus fluide en un clin d'œil. ? Parfait pour les crèmes glacées : améliore l'onctuosité et la tenue de vos préparations. ? S'intègre aux smoothies et desserts pour un goût délicatement beurré et une texture veloutée. ? Apporte du fondant aux pâ