Bloc de 5 couteaux en acier noir - " Simplié" Laguiole Cuisson

Le bloc Simplié est composé de : . 1 couteau à trancher 33cm dont 20cm de lame. 1 couteau à pain 33cm dont 20cm de lame. 1 couteau de chef 32,3cm dont 19,5cm de lame. 1 couteau d'office 23,8cm dont 12,5cm de lame. 1 couteau à fruit 20,3cm dont 9cm de lame. Fabriqués en acier 420J2. Coloris : noir. Résistance élevée à la traction et aux chocs . Excellente résistance à la fatigue . Très bonne résistance aux agents chimiques . Excellente stabilité dimensionnelle . Bonnes caractéristiques d'isolation électrique . Bonne résistance au fluage . Faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion . Large plage de température d'utilisation. Lame en acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52**53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation.. Bon tranchant#Conseils d'entretien#. Afin d'éviter tous risques de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel. Bien essuyer et séche