BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farine Multigrain 25Kg 25.00 kg

C'est un mélange de plus de 20 types de farines / flocons / graines, une combinaison d'ingrédients vraiment exceptionnelle, capable de donner à toute préparation une saveur très agréable. La combinaison hétérogène de matières premières n'affecte pas seulement la saveur mais aussi et surtout le profil nutritionnel. Il n'est utilisé en pureté que dans les biscuits tandis qu'en association avec de la farine génératrice de gluten (blé, blé KAMUT khorasan et épeautre), pour toute autre préparation sucrée ou salée. La combinaison la plus équilibrée va de 40 à 60% de la farine qui génère du gluten par rapport à la farine multigrain. Bongiovanni est une entreprise active depuis 1880 à Pogliola, dans la province de Cuneo, en Italie.