Caisse à Génoise Fer Blanc GOBEL 40 x 30

Caisse à Génoise en Fer Blanc Gobel 40 x 30 cm - Tradition et Performance pour vos Pâtisseries La caisse à génoise en fer blanc Gobel 40 x 30 cm est l’ustensile incontournable pour réussir toutes vos génoises, biscuits souples, caramels, pâtes de fruits ou cuissons au bain-marie. Conçue avec une finition bordée sur fil pour une indéformabilité parfaite, elle répond aux exigences des professionnels comme des passionnés de pâtisserie. Caractéristiques principales Matériau traditionnel : Fabriquée en fer blanc, matériau sain et sans revêtement, la caisse assure une cuisson rapide, homogène et une belle coloration de vos préparations. Finition bordée sur fil : Sertissage sur fil en cuivre pour une robustesse et une indéformabilité à toute épreuve, même à haute température. Hauteur idéale : Parfaites pour coucher et cuire des pâtes à biscuits souples type génoise, faire refroidir caramels ou pâtes de fruits à la bonne épaisseur, ou servir de base pour des cuissons au bain-marie (flans, crèm