Cape Of Good Hope Altima Sauvignon Blanc 2024 - Anthonij Rupert

Le Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc d’Anthonij Rupert est un blanc d’altitude aux accents purs et vibrants, issu du spectaculaire domaine d’Altima Estate, niché dans la vallée isolée d’Elandskloof. Ce terroir unique, au climat continental frais et aux sols de grès décomposé, confère au vin une acidité naturelle remarquable et un profil aromatique précis. Le millésime 2024, marqué par une récolte précoce, mais parfaitement maîtrisée, offre une expression intense de fruits exotiques comme la goyave, le kiwi et la figue, sublimés par des nuances de pamplemousse, silex et poivre blanc. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, minéralité et texture crémeuse signe un Sauvignon Blanc structuré, salin et persistant, taillé pour les amateurs de blancs tendus et élégants.