Caputo Cuoco Farine Tipo 00 - Farine à Pizza Italienne, 1 kg | Farine professionnelle pour longue fermentation - riche en protéines - originaire de Naples depuis 1924

Caputo Farina Cuocco Tipo 00 – Qualité premium d'Italie, riche en protéines – 1 kg

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Farine professionnelle Tipo 00 : Mouture ultra-fine classée Tipo "00" pour une pâte à pizza souple, élastique et facile à étirer, sans déchirure Idéale pour longue fermentation : Sa richesse en protéines favorise une levée lente et régulière, pour une croûte alvéolée, légère et pleine de saveur Origine Naples, qualité authentique : Produite par le Mulino Caputo depuis 1924, cette farine italienne est la référence des pizzaïolos professionnels Polyvalente en cuisine : Parfaite pour la pizza napolitaine, mais aussi pour le pain artisanal, les focaccias et les pâtisseries à longue fermentation 100 % farine de blé tendre : Sans additifs ni arômes artificiels - uniquement du grain sélectionné pour une pâte au goût authentique et naturel
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Farine legere et digeste, parfaite pour les pizzas, quiches, et pâtisseries maison.

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Fantastique! Un goût incroyable dans le pain sucré

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Fantastique. Une saveur incroyable dans le pain sucré.

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Moi aussi, j'ai toujours cru qu'il fallait acheter de la farine spéciale pizza. En réalité, de la farine d'épeautre ordinaire mélangée à de la semoule de blé dur moulue fait tout aussi bien l'affaire. Fortement recommandée pour les pros qui font régulièrement leur propre pizza. Pour une pizza simple…

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