Caso Machine sous-vide VacuChef 40 (1417) – inox, 70 L/min, double soudure

Je l'ai acheté principalement pour la cuisson à basse température (CBT) et je suis très satisfait. La chambre est spacieuse : un morceau de bœuf de 2 kg ou même plus y entre aisément, ce qui n'est pas évident pour une machine de ces dimensions. Je l'utilise régulièrement pour deux usages : - Cuisson… En savoir plus

Une bombe! Fonctionne bien à l'intérieur comme à l'extérieur avec le petit tube.

J’ai immédiatement mariné le Saibling, le saumon et quelques autres poissons pour le réveillon du Nouvel An, et qu’est-ce que je peux dire, c’est génial. L’appareil est très facile à utiliser, assez silencieux et bien construit.

J'ai déjà un scellateur à balcon de Caso ; celui-ci est un peu meilleur que le mien. Le seul inconvénient est qu'on ne peut pas sceller de gros morceaux car le couvercle ne se ferme pas. Néanmoins, c'est un excellent appareil.