CHEF Sauce Beurre Blanc - Base Déshydratée à Personnaliser - Sauce Nappante et Brillante - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Fonds, Fumet - Boîte de 1,02 kg pour 9,8L

DESCRIPTION: La Sauce Beurre Blanc CHEF est une base déshydratée vous permettant de préparer de délicieuses sauces beurre blanc onctueuses et brillantes pour accompagner vos poissons et crustacés. Convient parfaitement à un régime végétarien. AVANTAGES: La Sauce Beurre Blanc offre un équilibre entre l'acidité de la réduction vinaigre-échalote et le beurre. Elle détient une excellente tenue au bain-marie et en liaison froide, propriété difficile à atteindre pour les sauces émulsionnées. MODE D'EMPLOI de la Sauce Beurre Blanc CHEF 1) Délayez le produit dans un liquide froid 2) Portez à ébullition tout en remuant 3) Faites cuire pendant 1 mn 4) Hors du feu, incorporez progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux UTILISATION: La Sauce Beurre Blanc déshydratée CHEF est la base idéale pour accompagner des poissons grillés, rôtis et pochés. Ajoutez de la crème à la Sauce Beurre Blanc et vous obtiendrez un beurre Nantais. RECYCLABLE: NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP) recyclables CONDITIONNEMENT: Pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.