CINCO JOTAS Paleta de Bellota 100% Ibérica | Épaule de Porc de Race Ibérique, Qualité 5J, Porcs Élevés en Plein Air - Affinage Lent et Naturel. Poids Approximatif 6-7 kg.

100% PORC IBÉRIQUE BRIDA NEGRA: La paleta de Bellota Cinco Jotas est issue d'une sélection rigoureuse de porcs de race 100% ibérique. Ils sont élevés en plein air dans des milieux naturels. Ils s'alimentent principalement de glands. ÉLEVAGE EN PLEIN AIR : Les porcs Cinco Jotas sont élevés en plein air dans les pâturages du Sud-Ouest de la péninsule. Chaque jour, ils parcourent environ 14 km pour chercher les glands, les herbes et les racines dont ils se nourrissent. AFFINAGE LENT ET NATUREL : Les épaules de porc Cinco Jotas sont affinées lentement dans nos caves situées à Jabugo, à Huelva, terroir du meilleur jambon ibérique, tant apprécié pour sa saveur exquise. TEXTURE DÉLICATE ET ARÔME DURABLE : La Paleta de Bellota 100% Ibérica 5J se distingue par sa chair juteuse et onctueuse au toucher et en bouche, et par un arôme durable et intense. SAVEUR INCOMPARABLE : Savourez une authentique épaule de porc gourmet qui rend hommage à son terroir et découvrez une saveur incroyable aux nuances de gland, noisettes torréfiées et fleurs sauvages.