Cocotte à riz 16 cm Rond(e) Noir mat Fonte

Mêlant tradition et modernité la cocotte Gohan de STAUB est idéale pour sublimer les saveurs des céréales et légumineuses. Elle s'inspire de la cuisson ancestrale du riz japonais (gohan) dans un hagama pot en argile ou en céramique qui offre une cuisson lente et uniforme. La cocotte en fonte reprend ce principe en y ajoutant une innovation centrale : le couvercle doté d'une structure Chistera Drop. Ces picots en forme de gouttes concentrent l'eau de condensation et la redistribuent de façon uniforme sur les aliments. Vous obtenez ainsi un riz léger et parfumé des céréales tendres des flocons d'avoine crémeux et des haricots fondants. Comme les aliments sont arrosés en permanence ils ne collent pas au fond ou sur les parois. La cocotte Gohan peut être utilisée pour préparer une grande variété de plats à base de riz de céréales ou de légumineuses sucrés comme salés. L'émail noir mat permet de faire ressortir toutes les saveurs tandis que la fonte assure une répartition optimale de la cha