Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles

Cet ouvrage est une quatrième édition actualisée et augmentée de l’ouvrage Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles dont la première édition coordonnée par Madeleine Asdrubal et Gérard Gaboriaud date de 1990.L’intention de l’ouvrage est de donner du sens. L’outil comptable est ainsi présenté comme un élément du système d'information de l’entreprise, dont l’objectif est la production d'informations économiques et financières fiables, destinées au pilotage de l’entreprise, afin d'éclairer et d’évaluer la stratégie des exploitants. Il s'agit moins de comprendre la comptabilité que de savoir l’interroger et l'utiliser pour en faire un outil de diagnostic (les forces et les faiblesses du système) et d'aide à la décision.Il est organisé en quatre parties.- La première partie, « Exploitation agricole et comptabilité », situe l’outil comptable dans la globalité du fonctionnement de l’entreprise comme un élément du système d’information indispensable au diagnostic inte