Couteau japonais avec 37 couches d'acier - 150 mm-Yaxell Zen à découper

ACIER DAMAS 37 COUCHES : Ce couteau à viande Yaxell Zen tranche avec une précision japonaise remarquable - l'acier inoxydable damas garantit un fil affûté et durable. DURETÉ EXCEPTIONNELLE : Avec une dureté de 60 à 62 HRC, la lame résiste à l'usure quotidienne et conserve son tranchant nettement plus longtemps qu'un acier standard. MANCHE MICARTA CANVAS : La poignée en Micarta offre une prise en main ferme et assurée, même avec les mains humides - un confort réel lors de chaque découpe. DIMENSIONS PRÉCISES : Lame de 15 cm pour une longueur totale de 270 mm, poids de 200 g - un format compact et équilibré, idéal pour découper viandes et volailles avec précision. ENTRETIEN À LA MAIN : Ce couteau se lave à la main uniquement - pas de lave-vaisselle. Un soin simple qui préserve la lame damas et le manche Micarta durablement.